Коллектив ТПО стремится удовлетворить высокие требования посетителей к качеству блюд и уровню сервиса. Забота о качестве начинается на этапе закупок. Во-первых, вкусные блюда невозможно приготовить из низкосортных ингредиентов. Кроме того, для полноценной работы предприятию общественного питания необходимы мебель, кухонное и торговое оборудование, инвентарь, моющие средства, спецодежда для персонала – и это далеко не полный перечень. Вдобавок, чтобы быть эффективными, нужно следить и за ценовой политикой поставщиков. 

Среди тех, кто умеет найти на рынке лучшие предложения, – менеджер по закупкам Надежда Ансимова. Её опыт и профессионализм отметили Почётной грамотой администрации Старооскольского городского округа. 

Почётной грамотой министерства промышленности и торговли РФ наградили повара-бригадира Фабрики-кухни Людмилу Дюкареву. Вместе с коллегами она производит высококачественные полуфабрикаты – котлеты, шницели, колбаски и т.д. Труд Людмилы Дюкаревой значительно облегчает работу поваров столовых ТПО и помогает обеспечить коллективы комбинатов Металлоинвеста здоровым и вкусным питанием. Продукцию фабрики-кухни можно приобрести в буфетах магазинах нашего Объединения, а также по предварительному заказу на интернет-сайте. 

Не менее важная задача – организация эффективной бесперебойной работы подразделений. Спрогнозировать число посетителей, определить объёмы выпуска блюд, заказать всё необходимое, организовать персонал, проконтролировать выполнение поручений… Это примерный и не полный ежедневный план действий руководителей филиалов ТПО и заведующих производством. 

За высокие показатели в работе директора филиала №2 Лилию Черных наградили Благодарностью министерства сельского хозяйства и продовольствия Белгородской области. Заведующую производством столовой №63 Светлану Скорых – Почетной грамотой министерства сельского хозяйства и продовольствия Белгородской области. 

Заведующую производством столовой №27 Ирину Ким отметили Почетной грамотой главы Губкинского городского округа. Заведующую производством столовой №42 Марину Филатову – Благодарностью главы Губкинского городского округа. 

А на торжественном собрании в честь Дня металлурга и 20-летия Металлоинвеста Елене Марчуковой, заведующей производством столовой №2 ОЭМК, генеральный директор Металлоинвеста Александр Попов вручил Почётную грамоту «МЕТАЛЛОИНВЕСТ». 

От души поздравляем коллег, гордимся их достижениями и желаем новых успехов! 

— Любое предприятие может быть успешным только при условии постоянного развития. Основные направления нашей стратегии — это безопасность, качество, технологичность, эффективность, забота о людях, поиск и внедрение новых решений. Уверена, наша команда готова воплотить самые амбициозные проекты, — отметила генеральный директор ТПО Татьяна Карпачёва.